- Coopecarnisur, empresa de la Economía Social, alcanza una reducción importante en el consumo de hidrocarburos, gracias al proceso de tratamiento de residuos sólidos.
- Gracias al apoyo de INFOCOOP también avanza en la colocación de subproductos en el mercado nacional e internacional.
COOPECARNISUR R.L. es un orgullo para el movimiento cooperativo nacional y para el sistema empresarial de la Región Brunca. Provee de trabajo a más de 90 familias en su área de influencia empresarial.
COOPECARNISUR es una organización de la economía social dedicada al sacrificio de animales para el consumo humano. Desde su nacimiento, se ha enfocado en cumplir con todas las normativas vigentes, integrando sus servicios en la cadena de valor alimentaria, para llevar productos a los mercados locales que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Leonel Pérez Cubero, Gerente General Coopecarnisur R.L.
Leonel Pérez cubero, Gerente General de COOPECARNISUR comenta que desde inicio de sus operaciones en 2010, la empresa trabajó por obtener las certificaciones: En 2013, la certificación Clase B la acredita para ofrecer sus servicios a nivel nacional; en 2015, se obtiene clasificación clase A que le permite extenderse a nivel internacional.
En el 2019, gracias al tratamiento de residuos obtiene la categoría Bandera Azul Cambio Climático. En el 2020 inicia el funcionamiento de biodigestores y en el presente año, 2024 logra reducir en un 68% el consumo de Diesel, sustituyendo calderas por calentadores que aprovechan el biogás de biodigestores mejorados con tecnología de punta.
El gerente de Coopecarnisur también destacó el apoyo recibido por el área de Gestión Técnica del INFOCOOP, que además le permitió visualizar nuevas opciones de sub-productos a colocar en el mercado como el cuero, aprovechamiento de vísceras y otros.
COOPECARNISUR R.L. es un orgullo para el movimiento cooperativo nacional y para el sistema empresarial de la Región Brunca. Es generadora de más de noventa plazas de trabajo, atiende a un alto porcentaje de las carnicerías de Costa Rica y ofrece los más altos estándares de calidad en la matanza y procesamiento de residuos.
Coopecarnisur R.L. logra reducir en un 68% el consumo de Diesel, sustituyendo calderas por calentadores que aprovechan el biogás de biodigestores mejorados con tecnología de punta.
